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      主打産品 Products

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      産品名稱:青稞制粉成套生産線

      産品詳情

        青稞主要分布在我國西藏、青海、四川的甘孜州和阿壩州,雲南的迪慶、甘肅的甘南等地海拔4200~4500m的青藏寒地區。青稞是西藏四寶之首糌粑的主要原料,青稞有着廣泛的藥用以及營養價值。

        青稞碾皮核心設備:25B型青稞脫皮機

        目前對青稞的加工主要有青稞面粉、青稞挂面、青稞饅頭、速溶青稞營養粉、青稞早餐片等。

        多年來我們以青稞脫皮為突破口,十年磨一劍,成功把多項青稞加工技術應用于工業化生産。提供青稞加工項目自動化解決方案。

        青稞制粉:

        青稞制粉可脫皮制青稞米後制粉,也可直接制粉。其中直接制粉法工藝簡單,澱粉破碎小,營養流失少,但加工精度不,全麥粉較的營養省份、和吸水率與黏度。脫皮後青稞米制粉,加工精度,營養不及全粉碎法,因精度占據主要市場。

        工藝流程:青稞-清理-脫殼-碾皮-碾磨篩理。

        粉路:一般為一皮、一渣、四心工藝;

        青稞壓片:

        青稞麥片經清理、脫殼、碾皮、蒸煮、壓片、烘幹即可得到成品。也有以青稞粉為原料膨化後制取早餐青稞麥片的。

        青稞挂面:

        青稞挂面制品成套設備分供粉、和面、熟化、壓延、連續壓延、切條成型、烘幹、排濕等主要工序。青稞面粉的麥膠蛋白和麥谷蛋白吸水膨脹,經設備得将面筋擴展延伸得到加工性面團,熟化後壓延切條經烘幹排濕得到成品挂面;

        青稞饅頭:

        青稞饅頭前期工藝與挂面類似,面團輸送至壓片機進行反複壓延。将壓延後的面團由成型機制作成饅頭後進入醒發房。然後經蒸箱得成品青稞饅頭。


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